Liikuttavia ajatuksia

Medelmä- ja marjamehujen juominen ei itsessään ole mikään uusi innovaatio. Lapsuudesta tulee elävä muisto kesämökiltä mieleen, jossa tuoreita mustikoita survottiin maitoon. Ja sitten nautittiin.  Tovi on kulunut mustikkamaito-hetkistä kesämökiltä ja jotain on tapahtunut elämänrytmillenikin. Ehkä muistat lapsuudessasi joskus turhautuneesi ja valitellut vanhemmillesi tekemisen puutetta?



Seuraa blogiani Bloglovinin avulla

Eletyn vuoden vaihtuessa uuteen tuo media viimeistään ilmoille oletuksen lupauksista. Julkimoiden julistukset yltävät iltapäivälehtien lööppeihin asti. Myös facebookissa on silmiini osunut hyvin yleismaaimallisia lupauksia. Yhteistä monille uuden vuoden lupauksille onkin toiveen omaisuus. Korviini kantautuneen lupaukset ovat usein täysin omasta toiminnasta riippuvaisia siis täysin saavutettavissa. Kuka ei haluaisi olla paremmassa kunnossa, tavata useammin ystäviään, syödä terveellisemmin saati laihtua. Lausutuista lupauksista uupuu usein aito palava halu tehdä lupauksensa konkreettiseksi ja jo pelkästään se konkretia. Mitä ”olla paremmassa kunnossa” edes tarkoittaa? Tapahan tuo taitaa olla, lupauksia lupausten vuoksi?

Uusi vuosi tuo tullessaan mahdollisuuden aloittaa puhtaalta pöydältä ja ehkä se jo ruokkii meitä toivomaan asioita. Vaikka uuden vuoden lupauksia lausuttaisiinkin osittain vain tavan vuoksi, uskon niihin kätkeytyvän toiveen. Antamamme lupaukset kertovat asioista, joita haluaisimme elämässämme olevan tai miten haluaisimme toimia. Lupaukset kertovat hyvin paljon meistä, arvoistamme ja omista uskomuksistamme.

Kokeile ajatella asiaa eri näkökulmasta. Mitä sinä haluaisit vuoteen 2011? Mielikuvamme ovat ajatuksiamme vahvempia ja ohjaavat toimintaamme tavoitteemme suntaan. Uskaltaessamme unelmoida asioista alkaa alitajuntamme tekemään työtä puolestamme ja ohjaamaan toimintaamme. Mitä konkreettisemmin ja yksityiskohtaisemmin pystyt toiveesi määrittelemään, sitä varmemmin se toteutuu. Parhaillaan toiveet ja unelmat ovat osa jokaista päiväämme tuoden niihin lisää energiaa. Siis sitä hyvää fiilistä.

Uuden vuoden lupauksiin linkittämäni kevytmielisyyden takia en ole niitä aikoihin antanut. Toiveen muodossa on helpompaa ilmoittaa vuoteen 2011 sisältyvän paljon hyvää ruokaa. Minulle hyvä ruoka tarkoittaa pientä pysähtymistä päivissä. Hyvä ruoka pitää meidät käynnissä ja aterioiden ollessa riittävän kokoisia ei ”pikku nälkäkään” pääse vieraaksemme iltaisin eikä joulunkaan jälkeen herää ajatuksia laihdutuskuureista.

Huolellisesti valmistettuihin ruokiin liittyy myös asioita, jotka luovat hyvinvointia. Laadukkaista raaka-aineista valmistettu herkullinen ruoka, kaunis kattaus ja ystävät pöydän ympärillä pysäyttää. Haluan ripotella vuoteen 2011 arjen keskelle pilkahduksia joulun aikana koetuista tunnelmista. Sillä tavalla sopivasti viikkojani ja kuukausia rymittämään arjen muuttumatta mässäilyksi.

Mikäli joulun ja loman jälkeen vyö kiristäisikin, muistutan vanhan viisauden paikkaansa pitävyydestä: Ei sillä väliä, mitä joulun ja uuden vuoden välillä suuhunsa laittaa, kunhan uuden vuoden ja joulun väli on kunnossa. Joten epäsäännöllisys, ylenpalttisuus, pienet piparit ja tortut suklaapaloineen siellä täällä pitkin päivää jääköön unholaan samoin kuin lupaukset laihtumisesta.


P.S Liikuttaja on mukana KG-lehden onnistuja 2011 kilpailussa auttamassa Karoliina Marttilaa ja Tiina Leinosta saavuttamaan tavoitteensa. Heidän bloginsa löydyvät osoitteesta: http://plaza.fi/ellit/liikunta-ja-terveys/kg/blogit/

Emme usein ole kovin tietoisia tavasta jolla ajattelemme. Ajattelulla tarkoitan tässä tapaamme määritellä asioita. En kiellä ettemmekö samaan aikaan voi olla hyvinkin tietoisia siitä, mitä ajattelemme muista tai vaikka yhteiskunnallisista asioista. Mutta miksi näin ajattelemme. Tähän suuntaan haluaisin herättää ajatuksia. Halutessamme muuttaa toimintaamme, siis niitä totuttuja tapoja ja käyttäytymismallejamme, on erittäin tuloksia tuottavaa avata hieman tapaamme ajatella.

Tunnustan - olen hyvän ruoan ystävä ja ennen kaikkea haluan syödä hyvänmakuista ruokaa niin kuin moni muukin. Hyvänmakuisen määrittelee jokainen omalla tavallaan. Minulle se tarkoittaa myös laadukkaita,  mahdollisuuksien mukaan kotimaisia, hyviä raaka-aineita ja kokonaisuutena terveellistä ruokavaliota. Ruokaa jonka avulla jaksan ja voin hyvin. Terveellinen, täysipainoinen, ehkä jonkun toisen määrittelemänä kevyt, ruokavalio ei ainakaan minun keittiössäni tarkoita mautonta ruokaa.

Ainekset:

6dl maitoa

4 munaa

400g raejuustoa

2rkl sokeria

1tl vaniliinisokeria

0,5tl suolaa

3dl vehnäjauhoja

1-2 rkl vehnä tai ruisleseitä

(0,5dl rypsiöljyä, margariinia/voita)

1) Sekoita kuiva-aineet keskenään
2) Lisää joukkoon maito ja kanamunat
3) Lisää halutessasi rasva
4) Laita taikina leivinpaperilla vuoratun pellin päälle
5) Paista uunissa n. 200-225 asteessa n. 30 min ajan tai kunnes pinta on kauniisti saanut väriä


Tarjoile marjojen/hillon ja jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

Valtaosalla meistä verenpaine nousee iänmyötä. Ethän sinä kuitenkaan tuudittaudu tähän tietoon? Asialle voi ja tulee tehdä! Verenpaineen haitallista iänmukaista kohoamista säätelevät perinnöllinen alttius ja ennen kaikkea omat elintavat. Kohonneen verenpaineen tärkeimpiä muutettavissa olevia riskitekijöitä ovat ylipaino, suolan (natriumin) liiallinen saanti, runsas alkoholinkäyttö ja vähäinen fyysinen aktiivisuus. Ylipainoisilla jo 5-10% painonpudotus vaikuttaa verenpainetta alentavasti. Runsaasti hedelmiä ja kasviksia sisältävä ruokavalio alentaa kohonnutta verenpainetta. Vaikutus tehostuu entisestään, kun ruokavalioon lisätään tyydyttynyttä rasvaa niukasti sisältäviä vähärasvaisia maitovalmisteita tai vähennetään natriumin saantia. 


Mieltymys suolaiseen makuun on luontaista ja vähäsuolaiseen ruokavalioon voi totutella asteittain. Jo muutamassa viikossa makuaisti tottuu vähäsuolaisempaan ruokavalioon eikä ruolaiset ruoat enää maistu. Jo muutamassa kuukaudessa vähäsuolaisempi ruokavalio alentaa verenpainetta.


Jotta ruokavalion suolan saantia voi vähentää, tulee ruokavalio koostaa suolattomista tai vähäsuolaisista elintarvikkeista kuten leipä, leikkeleet ja juustot.  Marinoimattomassa lihassa, tuoreessa tai pakastetussa kalassa, tuoreissa tai pakastetuissa kasviksissa ja vihanneksissa sekä puurohiutaleissa ei ole suolaa lainkaan. Sydänmerkki pakkauksissa ohjaa vähäsuolaisempiin valintoihin.


Voileivissä on eroja ja jo voileipää valmistaessa ennen aikaisesti syödyksi tulleet juustosiivut lasketaan. 


Suolainen voileipä                           Vähäsuolainen voileipä
- viipale ruisleipää                                 - viipale ruisleipää
 (suolaa 1,2%)                                            (suolaa 0,7%)


-1tl kasvisrasvalevitettä                        - 1 tl margariinia
 (suolaa 1,8%, rasvaa 70%)                     (suolaa 0,9%, rasvaa 40%)


-10g metvurstia                                      - 10g kevyttä kinkkumakkaraa
  (suolaa 3,6%,rasvaa 35%)                     (suolaa 1,8%, rasvaa 9%)


- 10g suolakurkkua                               - 10g tuoretta kurkkua
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Suolaa 1,11g, rasvaa 7,0g                  Suolaa 0,44g ja rasvaa 2,9g


Yksikään ruokavalio ei kaadu yksittäiseen voileipään. Kysymys on jatkuvasti toistuvista valinnoista. Jos päivän aikana kuluukin kuusi suolaista ruisleipää saat suolaa noin 7g ja rasvaa 42g. Vähäsuolaisemmasta vaihtoehdosta tulee suolaa n. 3 g ja rasvaa 17g. Vain voileipiä syömällä voi siis tulla syödeeksi päivän suola-annoksen täyteen.


Henkilöille, joilla on lievästi tai kohtalaisesti kohonnut verenpaine, suositellaan kohtalaisesti kuormittavaa eli jonkin verran hengästymistä ja hikoilua aiheuttavaa kestävyysliikuntaa 30 minuuttia päivittäin (vähintään 10 minuutin jaksoissa. Puhtaasti hyötyliikuntaa suosivilla vaihtoehdoilla saa tämänkin suosituksen täyteen ja tämän luettuasi valintasi on- PORTAAT!

Ruokapäiväkirjan tarkoitus on havainnollistaa omia syömisiä. Tehdä konkreettiseksi kaikki se, minkä päivän mittaan suuhunsa laittaa. Sen avulla pystytään analysoimaa kaloreiden lisäksi myös terveellisen ruokavalion noudattamisessa olevat haastavat kohdat. Iskeekö iltapäivisin hillitön makean himo ja karkkipussi katosi alta aikayksikön. Ruokapäiväkirjaa pitäessä Liikuttaja kehottaa tutkiskelmaan tuntemuksia: Väsymys, stressi, paineita, karmiva nälkä jne ja kirjaamaan nämäkin syötyjen ruokien viereen.

Usein ruokapäiväkirja tehdään personal training asiakassuhteessa, mutta voi jokainen tehdä sen itsekin omassa arjessaan ja etsiä tätä kautta oivalluksia omaan ruokavalioon. Tämän jälkeen ruokapäiväkirjaa voi esimerkisi vertailla Valion ProFeel sivuilla oleviin usealle viikolle tehtyihin esimerkki ruokalistoihin. Sivuilla voi myös helpon kyselkyn avulla testata omia ruokailutottumuksiaan. Sivuilla luonnollisesti promotaan Valion tuotteita, mutta pienellä soveltamisella listat ovat varsin toimivia, kunhan muistaa että n. 1500 kcal/päivässä on monelle painonpudottajalle ja etenkin aktiivisesti liikkuvalle aivan liian vähän.